Uno dei capi saldi della cucina greca è indubbiamente la pasta fillo. Versatile e plasmabile è adatta per preparare tante cose belle e buone; dolci o salate, indifferentemente. Il
suo sapore neutro si adatta a tutte le preparazioni e la sua consistenza, praticamente una carta
velina che può essere arricciata, tagliata, sovrapposta a più strati,
spiegazzata, strapazzata, arrotolata,
attorcigliata è l’ideale per dare sfogo alla vostra creatività dandole la forma
che più vi piace.
