hilopitaki con pomodorini e feta

 

 

Hilopites e hilopitaki o toutoumàkia come si chiamano questi ultimi, sono delle paste tradizionali tutt'ora molto amate in tutto il paese.  In passato per lo più si preparavno in casa ed era molto frequente vedere le massaie all'opera,  sopratutto quelle che vivevano nelle campagne e avevano le materie prime in abbondanza.

cappelli d'oro 2021 / xrysoi skoufoi 2021

 

L'evento tanto atteso dagli addetti e in generale dal tutto il mondo food, si è svolto il lunedì 13 settembre al”Grand Ball Room” dello storico e prestigioso  hotel “Grand Bretagne”, a Piazza Syntagma, nel cuore della capitale greca, in pieno rispetto dei  protocolli adottati a causa della pandemia.