sigari di pasta fillo con mandorle e cocco

 

I dolci che porto ai colleghi in ufficio sono sempre apprezzati. Qualcuno di più, qualcuno di meno, ma si mangiano sempre con piacere.

kolokythopita con zucca, feta e caprino

 

Di pites con pasta fillo casalinga o industriale e farciture varie ne ho postate molte negli anni, ma questa è la prima volta che propongo il metodo della fillo precotta!

frittelle di patate dolci

 

Se come si dice ogni promessa è un debito, ci tengo a pagarli i miei!

Dato quindi che ieri su instagram “mangiaregreco” ho promesso che avrei postato la ricetta delle frittelle di patate americane, aka patate dolci, aka batate, ecco di seguito la ricetta.