Nel bene e nel male, i greci sono un
popolo molto aperto alle cucine altrui. Spesso mi è capitato di
trovare prima ad Atene piatti o preparazioni varie e successivamente
le ho trovate anche a Milano. Di smoothies ho sentito parlare per
la prima volta credo circa 15 e forse più anni fa in una località
turistica, i tanti modi di preparare e servire il caffè lo trovo
ancora adesso solo ad Atene e potrei continuare all'infinito ma mi fermo qui.
La tendenza del momento è soltanto una delle componenti di tale apertura, un'altra che mi azzardo a esprimere è che avendo per tanti anni i greci stessi in fondo creduto poco alla loro cucina, si affrettavano ad adottare qualsiasi novità arrivasse dall' estero! Ma ora i greci credono nella loro cucina ci credono eccome, anzi ne sono orgogliosi e noi ne gioiamo!
Ma l'alimentazione attuale della Grecia nell'era della globalizzazione quasi conclusa non è fatta solo di piatti stagionali, di formaggi greci, di yogurt greco e di baklavàs ma anche di tanto altro.
La tendenza del momento è soltanto una delle componenti di tale apertura, un'altra che mi azzardo a esprimere è che avendo per tanti anni i greci stessi in fondo creduto poco alla loro cucina, si affrettavano ad adottare qualsiasi novità arrivasse dall' estero! Ma ora i greci credono nella loro cucina ci credono eccome, anzi ne sono orgogliosi e noi ne gioiamo!
Ma l'alimentazione attuale della Grecia nell'era della globalizzazione quasi conclusa non è fatta solo di piatti stagionali, di formaggi greci, di yogurt greco e di baklavàs ma anche di tanto altro.
Ingredienti: (per 2)
- 1 vasetto di yogurt greco
- 2 cucchiai colmi di dulche de leche (o meno se volete un sapore meno dolce)
- la metà di 1 banana matura quanto piace a voi
- 8 biscotti tipo oro saiwa
- cioccolato fondente (grattugiato o a scaglie)
Procedimento:
Sbriciolare con le mani i biscotti.
Mescolare lo yogurt con il dulce de
leche.
Tagliare a rondelle la banana.
Distribuire su 2 bicchieri in ordine:
biscotti, la crema di yogurt e dulce de leche, le rondelle di banana
e il cioccolato.
Nota: il dulce de leche l'ho comprato
già pronto, orma lo si trova parecchio facilmente nei grandi supermarket.
9 commenti:
sono giusto in procinto di partire per la Grecia,con il tuo piatto respiro gia l'aria dell'isola...buono
@paola
buon viaggio!!! goditi la Grecia!!
vieni a Trieste e troverai tantissimi modi di bere il caffè, ormai lo sappiamo che noi triestini siamo le anime gemelle dei greci !Delizioso questo banoffee, un abbraccio !
Preferisco questa versione allo yogurt a quella tradizionale, posso dirlo? Io non amo i dolci pannosi e quindi l'idea di utilizzare lo yogurt mi piace molto :)
Eccome se è giusto che ci tengano alla loro cucina.. io l'adoro!!!!!!!! Particolare questo dolce.. molto "dolce".. :-* smack
Confermo quanto ha detto Chiara Giglio; a Trieste abbiamo veramente tanti modi di bere il caffè, visto che il nostro porto riceve caffè da tutto il mondo...
Però forse mi è sfuggito qualcosa: il tuo dolce è sicuramente buono, ma che c'entra col caffè??? Forse lo accompagna?
@ruli
no, con il caffè non c'entra. l'ho citato per dire che in Grecia c'è di tutto oltre le cose greche, come per esempio caffè di tutti i tipi, dolci di tutti i tipi (come il banoffee!!!)
eh si, un viaggio a trieste è d'obbligo ormai... mi devo solo decidere!
Questo dolce non lo conoscevo e credo che da ora in avanti la tua versione sarà per me quella ufficiale! Proverò senz'altro! Grazie! Elena
Se arrivi a Trieste fammelo sapere, avrei tanto piacere di conoscerti!
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