Sorprendentemente la ricerca dimostra che in fatto di cibo i greci sono molto tradizionalisti, contrariamente a quanto si possa pensare data l’esterofilia di cui sono affetti non pochi….
Ecco la classifica con le 10 parole più googlate, in ordine decrescente:
Non c’è da stupirsi. Con il caldo bollente d’estate e le
temperature miti praticamente sempre, si
cerca refrigerio goloso durante tutto l’anno e
la parola pagotò si piazza al decimo posto.
9. revythia / ceci
Sarà per via della crisi economica, sarà per via della
consapevolezza che è importante avere un’alimentazione sana e sostenibile, sarà perché i
vegetariani e gli ecologisti aumentano, ma il consumo di legumi negli ultimissimi anni ha avuto
un notevole incremento. Tra questi, i ceci sono molto amati e la ormai famosa e
diffusa revythada di Sifnos lo dimostra.
Qui la ricetta.
8. fasolada / minestra di fagioli
E’ stato il nostro piatto nazionale per lunghi decenni. Fasolàda pu tin troi i ellàda citava un detto rimato. “Fagiolata che la mangia la
Grecia” e come si evince dalla ricerca è ancora così per fortuna!!!!
Qui la ricetta.
7. risogalo / budino risolatte
Niente bougatsa o baklavàs o galatopita o loukoumades. Il dolce più
cercato è il risogalo. Facile, nutriente, sano, perfetto per ogni occasione.
Qui la ricetta.
6. pancakes
Ci sta anche una ricetta dal mondo! Molto simili alle nostre tiganites ma l’esotico
attira sempre!
Sono dipendente da questa salsa preparata con uova di
muggine ed evidentemente non sono sola. Tutto il paese lo è, tanto che il
taramàs si è piazzato alla quinta posizione della classifica.
Qui la ricetta.
Qui la ricetta.
Il nostro pane piatto tipico del Lunedì della Purificazione;
il primo giorno della quaresima di Pasqua nessuno si sogna di mangiare un pane
diverso dalla lagàna.
Qui la ricetta.
Qui la ricetta.
Tra i piatti più amati della cucina greca. Che siano in
salsa avgolemono nella versione invernale o al pomodoro nella versione estiva, sono saliti al terzo
gradino del podio.
Evidentemente tutti hanno qualcosa da chiedere a San
Fanourios, cui è dedicata questa torta votiva.
Ma non si prepara soltanto per chiedere. Si prepara anche per godere di
un buonissimo dolce rustico e vegan.
Un piatto di pasta al primo posto! I greci la adorano come
tutti del resto e la abbinano a un prodotto di mare, i gamberi, che adorano con la stessa intensità.
Qui la ricetta.
Qui la ricetta.
credits per la classifica: lifo.gr
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