Premetto che il latte non mi è mai piaciuto. Non l'ho mai bevuto, né da piccola tanto meno da grande e non si tratta di allergie o intolleranze. Semplicemente non lo sopporto. Non mi piace.
Faccio però un'eccezione ogni tanto per il latte condensato che ha da sempre trovato un posto nelle cucine greche. Con questo, ho preparato un dessert con soltanto 4 ingredienti, facilissimo, velocissimo e freschissimo.Quello che ci vuole con questo caldo insopportabile!
Fatelo e mi ringrazierete!
Ingredienti: (per 3 – 4 persone)
- 300 gr. di yogurt greco (intero)
- 180 – 200 gr.di latte condensato
- la scorza grattugiata e il succo di un limone
- 5 – 6 biscotti secchi
Procedimento: (preparazione 5 min. - attesa 60 min.)
Versare tutti gli ingredienti ecceto i biscotti in una ciotola dai bordi alti e montare con la frusta eletterica o a mano.
Mettere in frigorifero per un'ora.
Sbriciolare i biscotti.
Distribuire parte dei biscotti nei bicchieri, distribuire metà della crema, distribuire ancora un po' di biscotti e la crema restante.
Spargere sopra ancora un po' di biscotti.
Enjoy!
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