12/11/11

retsina (la revanche)



Per decenni è stato il “vino” greco.
Da epoche in cui la qualità della vinificazione era bassa, ha legato il suo nome a un  vino scadente.
Così non è, ovviamente. Ogni cosa può essere buona, basta metterci amore, passione, ricerca. E la retsina degli ultimi anni lo dimostra!

Ben si abbina ai “mezedes”, gli stuzzichini, per sapori totalmente greci!
Bello, fresco, estivo, da tenere in mente per la prossima vacanza estiva.



Podere:  Vassiliou
Vitigno “savvatiano”, antico come la Grecia stessa,  quasi sicuramente autoctono, si coltiva principalmente in Attica e dintorni.

Sito con informazioni molto interessanti.

3 commenti:

Isabel ha detto...

Es fabulosa, fabulosa!! aún tengo una botella en casa, me da pena acabarla!!!

irene ha detto...

isabel, se la apri vengo a bere un bicchiere!!! :)

Anonimo ha detto...

provate la retsina ritinidis ,si trova in enoteca ,vino resinato di pregio ,non di scarto. Con prodotti così la retsina risorge

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