24/02/12

insalatina di mele e sedano




Diversi anni fa ho "capito"  che il cibo debba soddisfare tre esigenze, nell’ordine:
-          non creare danni
-          assicurare all’organismo gli elementi di cui ha bisogno
-          essere gradevole ed equilibrato
Non è semplice soddisfare questi fondamentali requisiti, e in assenza di una cultura approfondita della scienza dell’alimentazione,  ci si può attenere a cibi semplici, possibilmente con ingredienti naturali, poco elaborati.
La domanda che mi sono posta è “a cosa serve il cibo”.
Data risposta a questa domanda, il resto viene di conseguenza.




Questa insalatina, che può costituire un pasto leggero e veloce, ma può anche accompagnare qualche carne, l’ho presa da un libro, oggetto di “studio”.
Ingredienti:
-          1 mela
-          1 costa di sedano
-          1 cipolla
-      prezzemolo tritato fine
-          Il succo di mezzo limone
-          1 cucchiaino di maionese
-     1 manciatina di uvetta (io non l'ho messa)
Procedimento:
Tagliamo a cubetti il tutto. I cubetti di mela li mettiamo nel succo del limone.
Mescoliamo e serviamo.




5 commenti:

Kitchen Stories ha detto...

...Απλά ανακατεύουμε και σερβίρουμε!
Απλά, τέλεια πρόταση και "πρόταση".

Καλημέρα Ειρήνη.
Ζ.

Jennifer ha detto...

Simply the best :-)

ΕΛΕΝΑ ha detto...

Μια δροσερή και νόστιμη πρόταση!
Καλές Απόκριες, Καλά Κούλουμα Ειρήνη μου!
Να περάσεις πολύ όμορφα!
Φιλιά!

Lenia ha detto...

Freschissima e buonissima!Un bacione,carina!

simonetta ha detto...

Buona, salutare e stimolante.... Complimenti

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