mangiare greco - cucina greca con tutte le ricette tipiche: latterino

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04/07/16

atherinopita

Madame Sousoù è un personaggio creato dalla penna arguta del commediografo, giornalista e autore teatrale Dimitris Psathàs. La tragicomica eroina vive in un' illusione totale . Non millanta soltanto

la mia cucina greca

Ho sempre pensato che la cucina greca fosse una cucina semplice ma mi sbagliavo. Come quasi sempre accade, ho dovuto alzare gli occhi dal mio piatto e allargare lo sguardo per comprendere una realtà diversa.

L’usanza di preparare tanti piatti, apparentemente anche molto diversi tra di loro e di portarli a tavola tutti insieme, crea quella complessità a volte in contrasto a volte in armonia, di sapori, profumi, consistenze e colori, che ognuno un po’ anarchicamente un po’ democraticamente decide di accostare a suo piacimento con la sequenza che preferisce. Cosicché da un’unica tavolata si esce con esperienze diverse ma la condivisione, soprattutto questa, resta uguale per tutti.

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04/07/16

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