mangiare greco - cucina greca con tutte le ricette tipiche: libri

Visualizzazione post con etichetta libri. Mostra tutti i post

03/05/20

di vento e di salsedine / toù anemou kaì tis armyras

Chi non ha sognato di approdare a ogni singola isola, di arrivare a ogni singolo paesino che sia sul mare o nell'entroterra greco?

la mia cucina greca

Ho sempre pensato che la cucina greca fosse una cucina semplice ma mi sbagliavo. Come quasi sempre accade, ho dovuto alzare gli occhi dal mio piatto e allargare lo sguardo per comprendere una realtà diversa.

L’usanza di preparare tanti piatti, apparentemente anche molto diversi tra di loro e di portarli a tavola tutti insieme, crea quella complessità a volte in contrasto a volte in armonia, di sapori, profumi, consistenze e colori, che ognuno un po’ anarchicamente un po’ democraticamente decide di accostare a suo piacimento con la sequenza che preferisce. Cosicché da un’unica tavolata si esce con esperienze diverse ma la condivisione, soprattutto questa, resta uguale per tutti.

Etichette

03/05/20

di vento e di salsedine / toù anemou kaì tis armyras

i più letti del mese

gli ultimi pubblicati

i più letti di sempre