Ho sempre pensato che la vasilopita fosse  una torta esclusivamente dolce visto che a casa mia si è sempre preparata così.

  “ Katèvin hthès is Pireà.....” è l'incipit della “La Repubblica” di Platone nel testo originale. A parlare è Socrate che dice “ieri...

  Dire che non amo particolarmente i dolci sarebbe un'inesattezza al limite della falsità. Li amo come qualsiasi persona ma per mia f...

Le torte vegan sono parte imprescindibile della cucina greca. Nate per soddisfare il desiderio di dolce in periodi di digiuni ecclesi...

La mia convinzione di qualche anno fa che il sapore agrodolce è pressochè assente dalla cucina greca, è stata clamorosamente sment...

L e torte di mele di qualsiasi tipo sono tra i dolci casalinghi più amati e preparati ovunque. Non appena il tempo comincia a rinfre...

Con la cannella abbiamo un rapporto viscerale e quasi spregiudicato. Non la utilizziamo soltanto per i dolci ma anche per profumare e a...

L e parole cake, baking powder, corn flower e tante riferite alla pasticceria, fanno parte del vocabolario da tempo immemore! Sono p...

Dopo la Pasqua che verosimilmente e fatta eccezione per i vegetariani tutti gli altri mangiano della carne, per il giorno dopo vi propo...

Se dico Kalamata, (capoluogo dell’unità periferica di Messinia nel Peloponneso) qual è la prima cosa che vi viene in mente? Le olive i...

I 200 e passa giorni cui secondo i dettami della chiesa ortodossa è vietato mangiare cibi di derivazione animale, come effetto ha prod...