30/12/11

panna cotta



 

Si, si, lo so perfettamente! Che novità!!!! Penserà qualcuno. Io stessa avrei pensato la stessa medesima cosa se vedessi la ricetta di panna cotta in qualche blog!
A meno che non si tratti di qualcosa di particolare.
E infatti, mossa dal desiderio di proporla con la mia adorata masticha, che con questa panna cotta è finita (sigh sigh), azzardo il post.

Purtroppo non si può sentire il sapore e il profumo, peccato, perché è inebriante, chi conosce la masticha, può capirmi!
In attesa che me la spedisca la mamma, ho utilizzato l’ultimo pezzettino minuscolo per questa panna cotta.
Ho messo un foglio di colla di pesce in acqua fredda e l'ho lasciata per 15 minuti. Ho messo in un pentolino 250 ml di panna con un cucchiaio di zucchero e ho fatta scaldare senza farla bollire su fuoco basso, finchè non si è sciolto lo zucchero. Ritirato dal fuoco, ho unito la punta di un cucchiaino di masticha pestata fine nel mortaio e la colla di pesce, girando finchè non si è sciolta quest'ultima.
Trasferita negli stampini (ho utilizzato delle tazzine da caffè) ho messo in frigorifero per alcune ore.
Il caramello l'ho comprato pronto!!!!


Con questa, auguro a tutti buon anno, tanta serenità, soprattutto questa, in questi tempi così grami!
 

Ευχομαι σε ολους καλη χρονια, πανω απο ολα μια ηρεμη χρονια σε αυτους τους καιρους τοσο δυσκολους και αβεβαιους!





8 commenti:

coseturcheinitalia ha detto...

nooooooooo..... deve essere buonissima!!! perchè adoro tutti dolci di latte quando si mette un pò di masticha. ne ho un pò anch'io a casa,ci proverò di sicuro. mel'aveva portata mia mamma dalla Turchia. tu dove la trovi in Italia?
ti auguro buon anno.
baci....

grEAT ha detto...

@deniz
non la trovo in italia, la compro quando vado in grecia, e spesso me la mandano sapendo che mi piace! :)

annamaria ha detto...

Ottima idea la panna cotta con la Masticha. Splendido da servire per il vicinissimo capodanno.
Ti auguro anch'io tantissima serenità per questo 2012. Un abbraccio forte forte.

grEAT ha detto...

@annamaria
tantissimi auguri anche a te!

Kitchen Stories ha detto...

Καλή Χρονιά!
Ζ.

grEAT ha detto...

@ζαμπια
καλη χρονια και σε εσενα.
all the best!

Francesca ha detto...

Tanti sinceri auguri per un Anno Nuovo pieno di serenità (almeno quella)!!!! Un abbraccio

Letiziando ha detto...

Ammetto che non conosco la masticha... ma questa panna cotta mi aggrada assai!

Buon primo dell'anno

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