04/11/11

zucca al forno

Amo molto sgranocchiare. Sono una di quelle persone che potrebbero mangiare sempre fuori pasto, saltando pure i pasti, senza grandi problemi.
E un paio di chili in più che mi vedo addosso qualche volta, sono dovuti proprio a questa mia abitudine.
Posso dirlo? Uno dei miei piaceri più grandi è quello di avere un bel libro tra le mani, magari un giallo di cui sono appassionata, e sgranocchiare. Di tutto. Dalle patatine, ai pop corn, passando per i soffiati, i semi di girasole (questi ultimi quando me li mandano dalla Grecia, oppure quando vado e li compro), i semi di zucca.
Un disastro!
Per fortuna ho imparato con il tempo a gestire questa mia passione. Non mi privo del tutto, ma la calibro.

La zucca ben si presta devo dire. Polpa e semi. Una meraviglia!!! Salutare per dipiù!
Si corre il rischio di macchiare il libro, ma è una questione di allenamento!

 Ingredienti:
-          zucca (di chioggia)
-          rosmarino
-          fior di sale
-          peperoncino frantumato
-          olio evo (4-5 cucchiai)
Procedimento:
Tagliamo la zucca a fette, togliamo la buccia, i semi, i filamenti, e la laviamo. Asciughiamo bene e  sistemiamo in una teglia da forno.
Aggiungiamo  il sale, il peperoncino e gli aghi del rosmarino e mescoliamo.
Versiamo l’olio e inforniamo per circa 30 minuti a 180 gradi.



5 commenti:

Jennifer ha detto...

Svengoooooooo ;-P

Isabel ha detto...

Qué color tiene... se ve deliciosa, con un poco de pan comida completa!

kitchenStories ha detto...

Νόστιμο και χωρίς τηγάνισμα.
Ωραίο πιάτο, Ειρήνη, και το "αροσμαρί" θα το κάνει να έχει τη γεύση του σαβόρο.

Καλό Σ/Κ
Ζ.

Anonimo ha detto...

Ωραία διαιτητική ιδέα Ειρήνη. Στην Κρήτη την κάνουμε τηγανητή την κολοκύθα με αρισμαρί και ξύδι(έχω τη συνταγή στο blog) και είναι από τα αγαπημένα μου πιάτα.
Vita (ανώνυμη λόγω blogger!)

Arianna ha detto...

Adoro la zucca cucinata cosi'!!! Buonaaa!!!

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