10/04/11

insalata greca (choriatiki salata)






























L’insalata greca per eccellenza. Non esiste tavola greca cui questa insalata non sia presente d’estate.
Come non esiste un greco cui non piaccia. Composta con i prodotti estivi, quando sono maturi, dolci e succosi.
 Ingredienti:
-          2 pomodori da insalata
-          1 cetriolo bello sodo
-          mezza cipolla bianca, rossa o bionda
-          mezzo peperone verde
-          100 gr. di feta
-          origano
-          sale
-          olio extra vergine di oliva
Procedimento:
Tagliamo a spicchi i pomodori, a fette il cetriolo, a strisce la cipolla e il peperone.
Tagliamo grossolanamente la feta.
Mettiamo il tutto in un’insalatiera, mescoliamo.
Condiamo con il sale, l’origano e per una volta con abbondante olio.
Volendo, si possono aggiungere delle olive nere. E se sono greche, di Kalamata,  meglio ancora.

2 commenti:

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ ha detto...

Ξέρω μερικούς χορτοφάγους που δεν τρώνε ΚΑΙ γαλακτοκομικά.
Αυτοί να μη φάνε!
Καλύτερα για εμάς όλους!
Τέλεια και Καλοκαιρινή σαλάτα!!
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So che alcuni vegetariani che non mangiano latticini.
Non mangiano!
Migliore per tutti noi!
E insalata estiva perfetta!
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ΥΓ: Μη γελάς! Η μετάφραση είναι από τον μεταφραστή του Google!!

grEAT ha detto...

::::)))))
εγω τρωω ολα τα καλα του θεου!!! και με 32 βαθμους σημερα, που ορεξη για μαγειρεμα!!

io mangio ogni ben di dio!!! e con 32 gradi oggi voglia di cucinare zero!!

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